Pastakursus
Så er det blevet tid til at finde jeres indre italiener frem. I skal nemlig rulle, forme og trylle med pasta fra bunden, ja stemningen bliver næsten som var I i Rom. I lærer små hemmelige tricks, der gør hjemmelavet pasta helt uimodståelig. Og selvfølgelig bliver I til sidst forkælet med alle jeres egne retter.
Pastakursus
Er I på udkig efter en anderledes teambuilding-oplevelse, hvor grin, gode råvarer og fælles madlavning er i centrum? Så er vores pastakursus den perfekte ramme!
I løbet af fire hyggelige timer lærer I blandt andet:
At mestre den gode grunddej til frisk pasta
Grundlæggende teknikker med og uden pastamaskine
At tilberede forskellige pastatyper som ravioli, tortellini, fettuccine og spaghetti
At arbejde med sæsonens råvarer og anrette retterne enkelt og smuk
Vi guider jer selvfølgelig gennem hele processen fra pastadej til smukke og velsmagende retter, som er nemme at servere for venner og familie.
Menuen varierer, men kunne eksempelvis være:
Rigatoni med nordisk pesto og friske urter
Spaghetti med sauce på Vesterhavsost, friterede kapers og kål
Tilkøb af salsiccia: 85 kr. ex moms pr. person
Ravioli med salvie, jordskokker og brunet smør
Nordisk inspireret crème brûlée
Menuen er vejledende og tilpasses løbende efter sæsonen. På den måde sikrer vi, at I altid får den bedste smagsoplevelse med de råvarer, der er allerbedst lige nu.
Vi tilpasser selvfølgelig menuen efter eventuelle fødevareallergier.
PROGRAMEKSEMPEL
Starttidspunktet justeres efter jeres ønsker.
Kl. 17.00 Vi byder jer velkommen med et glas kolde bobler.
Kl. 17.30 Forklæderne kommer på, og vi går i køkkenet. I arbejder i mindre hold, hvor hver gruppe tilbereder sin egen friske pastadej og fremtryller en velsmagende pastaret fra bunden.
Kl. 19.30 Det er tid til at anrette og servere jeres retter, hvorefter I kan nyde en lækker fire-retters middag – naturligvis ledsaget af en nøje udvalgt vinmenu.
Kl. 21.00 Tak for i aften.
Der er noget helt særligt ved at lave pasta fra bunden. Når melet samles med æg, dejen æltes, og de første ravioli eller lange bånd af fettuccine tager form, opstår der et naturligt samarbejde omkring køkkenbordet. Vores pastakursus for virksomheder er derfor meget mere end et madkursus. Det er en oplevelse, hvor kolleger lærer hinanden bedre at kende gennem kreativitet, samarbejde og masser af smag. Alle bidrager, alle lærer noget nyt, og til sidst samles vi omkring bordet og nyder de retter, I selv har skabt.
minimum 10 personer
Vælg fordi
- Kokkeskolen med KbhTeambuilding er altid en sikker vinder, når middag og teambuilding skal kombineres.
- Det sociale klima i dit team eller virksomhed vil forbedres når medarbejderne får set hinanden i nye sammenhænge udenfor det daglige kontormiljø.
- I behøver ikke tænke over, hvad I skal have at spise til jeres teamdag!
Praktisk info
Ved ankomst vil I modtage en velkomstdrink, og der vil under forberedelserne blive serveret øl, vin, vand og limonade. Denne kokkeskole kan afholdes alle tidspunkter på året, og passer til store såvel som små grupper. Vi har dejlige lokaler i København, hvor madlavningskurset afholdes.
